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Fermentato di ciliegie

Fermentato di ciliegie

E’ il momento di tornare a fermentare! Questa volta tocca alle ciliegie del nostro amico Giuliano. Abbiamo parlato dei dei fermentati nel precedente post sulla Rosa Canina quindi ora passiamo subito all’azione. Ingredienti (in stile Genko) 3 parti di frutta (ciliegie snocciolate nel nostro caso) 1 parti di zucchero (questa volta tocca allo zucchero bianco perché quello di canna era terminato) 5 parti di acqua Preparazione 1 – Selezionare, togliere il gambo e sciacquare le ciliegie 2 – Snocciolare le ciliegie e metterle in un vasetto di vetro sufficientemente grande da contenere anche le parti di zucchero ed acqua 3...

Il nostro amico Piero

Il nostro amico Piero

Oggi è un giorno di lutto per me e Micaela, per la comunità di Montemonaco e per una gran parte della città di Fermo. Il nostro caro amico e fratello Piero non è più con noi. Molti di voi lo hanno conosciuto quando veniva qui a Cese, sempre carico di doni e di sorrisi. Piero è un grande benefattore, chi lo conosce lo sa bene, ha portato pace e aiuto in ogni posto in cui è arrivato. Sempre disponibile e di una simpatia unica. Quando lo abbiamo conosciuto, circa quattro anni fa, si è buttato subito a capofitto nel progetto...